Bolo de Fubá da Ana

Ingredientes e modo de fazer:

4 ovos inteiros;

4 xícaras de leite.

Bater no liquidificador e acrescentar:

1/2 xícara de maisena;

2 colheres de sopa de farinha de trigo;

3 xícaras de chá de açúcar;

2 colheres de sopa de margarina;

1 xícara e chá de fubá;

1 e 1/2 xícaras de chá de côco ralado ( 1 pácote de 100 gr )

1/2 xíucara de queijo muzarela;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Assar em forma retangular média, em forno pré-aquecido.