Insalata di Mare

Receita da revista Contigo

Ingredientes:

100 g de camarões médios;

100 g de lula;

100 g de polvo;

200 g de mexilhões pequenos- refogados com alho e salsa, coloque vinho branco-tampe a panela por 5 minutos e desligue (não adicione água);

1 tomate sem pele e sem sementes cortado em 4 partes;

50 g de salsão cortado em 4 partes;

15 g de salsinha picada;

suco de 1 limão;

sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.

Modo de Fazer:

Cozinhe os frutos do mar em bastante água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve. Prepare os mexilhões. Reserve. Espere esfriar.

Misture todos os frutos do mar com o tamate e o salsão. Tempere tudo com o limão, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e a salsa picadinha. Sirva gelado.