Bolinhos de Aipim

Foto: edecomer.com.br

Ingredientes:

1 kg de mandioca
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de sal
2 colheres de sobremesa de trigo-só pra dar liga.

Modo de preparo:

Cozinhe o aipim, retire os pavios,

processe tudo ou amasse com um garfo,

faça os bolinhos e frite em óleo quente.