domingo, 10 de abril de 2011

Sobras!!!!!!!!!!!!

Gratinado de peixe com mandioca

Ingredientes:

sobras de peixe ensopado sem pele nem espinhos;
1 kg de mandioca cozida, cortada em pedaços e amassadas como purê;
1 colher de sopa de margarina;
100g de queijo ralado;
1/2 copo de leite;
1 maço de cheiro verde picado;
250g de mussarela;
2oog de requeijão;
4 ovos;
sal e noz-moscada a gosto.

Modo de fazer:

Aqueça as sobras de peixe e reserve. Adicione à mandioca amassada o leite, a margarina, o sal, a noz-moscada, metade do queijo ralado e o cheiro verde. Num refratário, coloque uma camada de purê, o requeijão espalhado por cima e o peixe. Cubra com mussarela. Bata os ovos e espalhe sobre tudo. Polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno por cerca de 20 minutos.





3 comentários:

  1. OLÁ amiga.

    Eu costumo fazer as favas assim...


    Favas com entrecosto

    Ingredientes:
    (4 pessoas)
    800 gr entrecosto
    3 dentes de alho
    1 folha de louro
    1,5 dl de vinho branco
    pimentão doce qb
    sal e pimenta qb
    azeite
    400 gr de favas descascadas
    1/2 chouriço de carne as rodelas
    1/2 chouriço de sangue as rodelas
    1 cebola
    1 raminho de coentros

    Corte o entrecosto em pedaços pequenos e tempere com alho, louro, sal, pimenta e vinho branco e um pouco de pimentão doce, deixando ficar em repouso algumas horas. Leve a fritar num tacho com azeite a carne juntamente com as rodelas dos chouriços. Retire quando frito e, na gordura deixe alourar a cebola picada. Junte as favas e depois de estufadas adicione os coentros e misture a carne e os chouriços. Sirva bem quente acompanhado com uma salada de alface.

    Bom apetite!


    beijos e lambidelas da malta
    pituxasilva

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  2. OLÁ

    A ver se consigo explicar o q é as coisas.

    Entrecosto---carne de porco, da parte das costelas.

    chouriço de carne--- é feito com bocados de carne e alguns temperos ( tipo linguiça mas mais grossos)

    chouriço de sangue-tipo morcela tb feito com carne e sangue do animal.

    Amiga espero ter te elucidado,qualquer coisa pergunta.

    beijos e lambidelas da malta
    pituxasilva

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  3. Amiga claro q podes por a receita.

    beijos e lambidelas da malta
    pituxasilva

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