Gratinado de peixe com mandioca
Ingredientes:
sobras de peixe ensopado sem pele nem espinhos;
1 kg de mandioca cozida, cortada em pedaços e amassadas como purê;
1 colher de sopa de margarina;
100g de queijo ralado;
1/2 copo de leite;
1 maço de cheiro verde picado;
250g de mussarela;
2oog de requeijão;
4 ovos;
sal e noz-moscada a gosto.
Modo de fazer:
Aqueça as sobras de peixe e reserve. Adicione à mandioca amassada o leite, a margarina, o sal, a noz-moscada, metade do queijo ralado e o cheiro verde. Num refratário, coloque uma camada de purê, o requeijão espalhado por cima e o peixe. Cubra com mussarela. Bata os ovos e espalhe sobre tudo. Polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
OLÁ amiga.
ResponderExcluirEu costumo fazer as favas assim...
Favas com entrecosto
Ingredientes:
(4 pessoas)
800 gr entrecosto
3 dentes de alho
1 folha de louro
1,5 dl de vinho branco
pimentão doce qb
sal e pimenta qb
azeite
400 gr de favas descascadas
1/2 chouriço de carne as rodelas
1/2 chouriço de sangue as rodelas
1 cebola
1 raminho de coentros
Corte o entrecosto em pedaços pequenos e tempere com alho, louro, sal, pimenta e vinho branco e um pouco de pimentão doce, deixando ficar em repouso algumas horas. Leve a fritar num tacho com azeite a carne juntamente com as rodelas dos chouriços. Retire quando frito e, na gordura deixe alourar a cebola picada. Junte as favas e depois de estufadas adicione os coentros e misture a carne e os chouriços. Sirva bem quente acompanhado com uma salada de alface.
Bom apetite!
beijos e lambidelas da malta
pituxasilva
OLÁ
ResponderExcluirA ver se consigo explicar o q é as coisas.
Entrecosto---carne de porco, da parte das costelas.
chouriço de carne--- é feito com bocados de carne e alguns temperos ( tipo linguiça mas mais grossos)
chouriço de sangue-tipo morcela tb feito com carne e sangue do animal.
Amiga espero ter te elucidado,qualquer coisa pergunta.
beijos e lambidelas da malta
pituxasilva
Amiga claro q podes por a receita.
ResponderExcluirbeijos e lambidelas da malta
pituxasilva