Sopa Eslava

Ingredientes:

150ml de azeite (para fritar a carne);

200g de cebola picada;

tempero completo a gosto;

500g de alcatra em cubos;

500g de batata pré-cozida em cubos;

500g de cenoura pré-cozida em cubos;

200 ml de molho de tomate;

200 ml de leite;

200 ml de água;

200 ml de creme de leite;

200 de cheiro verde picado.

Modo de preparo:

Em fogo alto refogue a cebola e quando estiver dourada acrescente a carne temperada. Depois de frita a carne, junte a batata, a cenoura, o molho de tomate, a água e o leite. Por fim desligue o fogo e misture o creme de eleita. Polvilhe com cheiro verde e sirva quente.