Pudim Branco

Ingredientes:

6 folhas de gelatina incolor;
1 pouquinho de leite;
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite;
1 lata de creme de leite.

Modo de Fazer:

Lavar as folhas de gelatina na água para tirar a goma. Desmanchá-las com um pouquinho de leite quente (que dê para cobri-las). Bater todos os ingredientes no liquidificador. Molhar uma forma de pudim, retirar a água e despejar aí o creme. Levar à geladeira para firmar. Desenformar e servir gelado.

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

2 latas de leite condensado;
2 latas de leite;
6 ovos inteiros;
10 colheres de sopa de açúcar.

Preparo:

Bater no liquidificador os 3 primeiros ingedientes.

Fazer uma calda de açúcar queimado com as 10 colheres de sopa bem cheias de açúcar e um pouco d' água ( colocar o açúcar no fogo em uma frigideira para que desmanche, quando estiver líquido e homogêneo, acrescente um pouquinho de água. Deixar ferver até que fique em ponto de calda novamente).

Untar uma forma de pudim com cone no centro com a calda de açúcar e despejar aí o líquido do liquidificador.

Colocar em banho-maria e cozinhar por 40 minutos.
Colocar para gelar e desenformar.